
Formateur / Formatrice hôtellerie restauration
Emploi Enseignement - Formation
Villeneuve-la-Garenne, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Dans le cadre du développement de nos activités de formation professionnelle, nous recherchons plusieurs formateurs(trices) spécialisé(e)s en hygiène alimentaire - méthode HACCP afin d'intervenir auprès de professionnels de la restauration collective au sein d'établissements publics et médico-sociaux situés en Île-de-France. Vos missions Vous animerez des sessions de formation auprès d'agents exerçant en restauration collective (EHPAD, restaurants sociaux, résidences autonomie, établissements médico-sociaux.). Les interventions comprennent notamment : - observation des pratiques professionnelles en situation réelle de travail ; - accompagnement des équipes sur les bonnes pratiques d'hygiène alimentaire ; - sensibilisation aux risques sanitaires en restauration collective ; - animation d'ateliers pédagogiques centrés sur l'analyse des pratiques ; - identification des non-conformités et proposition d'actions correctives ; - rappel du cadre réglementaire applicable en matière d'hygiène alimentaire ; - accompagnement à la mise en œuvre des principes HACCP dans l'environnement de travail des agents ; - évaluation des acquis et rédaction d'un bilan de session. Profil recherché Nous[...]









